Basilique d’Armentia

Pour un babazorro (en basque, sac de fèves : surnom donné au Pays basque aux habitants de la province d’Alava pour leur dévotion culinaire à cette légumineuse, en particulier avec du jambon et du lard), la basilique d’Armentia est un vrai sanctuaire. L’un des grands temples de l’architecture romane basque. 

Elle est dédiée à San Prudencio, le saint patron d’Álava. Le 28 avril, les habitants de Vitoria et de la province d’Álava se rendent en pèlerinage dans les champs d’Armentia, derrière la basilique, pour déguster les plats typiques que sont les escargots et les perretxikos (champignons sauvages). La veille, la retreta (retaite) et la tamborrada (parade de tambours) de San Prudencio, au cours desquelles les membres des sociedades gastronómicas (sociétés gastronomiques) frappent sur leurs tambours habillés en cuisiniers, marquent le début des festivités. 

Pour un vitoriano, une promenade jusqu’à la basilique d’Armentia est l’un des plus grands plaisirs qui soient. Le chemin qui relie la place de la Virgen Blanca et la basilique passe entre des arbres centenaires, des parcs, des palais majestueux (en particulier Ajuria Enea, résidence du Lehendakari, le président du gouvernement basque), des villas et Mendizorrotza, le stade de football de l’équipe locale, l’Alavés ou encore le Glorioso.